Milk Procurement : पंजाब सरकार ने दूध खरीद की दरें बढ़ा दी हैं। इस फ़ैसले से डेयरी फ़ार्मिंग से जुड़े किसानों की आमदनी बढ़ने की उम्मीद है। नई दरें 1 अप्रैल, 2026 से लागू हो गई हैं, और खरीद की क़ीमत में फ़ैट की मात्रा के आधार पर प्रति किलोग्राम ₹10 से ₹15 की बढ़ोतरी की गई है। राज्य सरकार के इस फ़ैसले से Milkfed Punjab (Verka) के नेटवर्क से जुड़े लगभग 2.5 लाख डेयरी किसानों को सीधे तौर पर फ़ायदा होगा। इसके अलावा बड़े पैमाने पर, इसका असर लगभग 30 लाख दूध उत्पादकों तक पहुँच सकता है, क्योंकि बाज़ार में मौजूद दूसरी एजेंसियाँ और निजी खरीदार भी इसके जवाब में अपनी क़ीमतें बदल सकते हैं।
लागत और आमदनी के बीच बेहतर संतुलन
एक आधिकारिक बयान में, राज्य सरकार ने कहा कि खरीद दरों में बढ़ोतरी से डेयरी व्यवसाय से जुड़ी लागत और आमदनी के बीच बेहतर संतुलन बनने की उम्मीद है। इसे उन किसानों के लिए एक बड़ी राहत के तौर पर देखा जा रहा है, जो बढ़ती परिचालन लागत के बीच क़ीमतों में ठहराव के कारण दबाव में थे। इस फ़ैसले का असर सिर्फ़ किसानों तक ही सीमित नहीं रहेगा।
दूध और डेयरी उत्पादों की बाज़ार क़ीमतों में भी बदलाव देखने को मिल सकता है, क्योंकि मुख्य खरीद एजेंसी द्वारा क़ीमतें बढ़ाने के बाद निजी कंपनियाँ भी अपनी दरें बदल सकती हैं। राज्य के डेयरी क्षेत्र में नकदी के प्रवाह में बढ़ोतरी होने की संभावना है, जिससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिल सकता है।
मध्य प्रदेश में दूध की क़ीमतें बढ़ीं
इससे पहले, नए वित्तीय वर्ष की शुरुआत के साथ ही, मध्य प्रदेश के कई शहरों में खुदरा दूध की क़ीमतों में बढ़ोतरी दर्ज की गई। दूध की क़ीमतें ₹2 से ₹4 प्रति लीटर बढ़ गई हैं, जिसका मुख्य कारण गर्मियों के मौसम में चारे की कमी और पशु आहार की बढ़ती लागत है। क़ीमतों में यह बढ़ोतरी इंदौर, उज्जैन, धार, देवास, भोपाल और जबलपुर सहित कई शहरों में पहले ही लागू हो चुकी है। अलग-अलग क्षेत्रों में विशिष्ट लागत संरचनाओं और आपूर्ति की स्थितियों के आधार पर स्थानीय स्तर पर क़ीमतें तय की गई हैं।
इंदौर में, खुले दूध की कीमत पहले ₹60 प्रति लीटर थी, जो अब बढ़कर ₹63 प्रति लीटर हो गई है। इसी तरह की कीमतें अन्य शहरों में भी लागू की गई हैं। दूध विक्रेताओं का कहना है कि गर्मियों के मौसम में हरे चारे की उपलब्धता कम हो जाती है और पशुओं का चारा महंगा हो जाता है, जिससे उत्पादन लागत बढ़ जाती है।
इसके अलावा, इस मौसम में पशुओं की दूध देने की क्षमता भी स्वाभाविक रूप से कम हो जाती है, जिससे आपूर्ति पर दबाव पड़ता है। इन परिस्थितियों के कारण ही कीमतों में यह बढ़ोतरी ज़रूरी हो गई थी, और इसका सीधा असर उपभोक्ताओं पर पड़ रहा है। मौजूदा मौसम की स्थितियों और लागत के कारकों को देखते हुए, आने वाले महीनों में कीमतों में और उतार-चढ़ाव की संभावना से इनकार नहीं किया जा सकता।
