हमारे शरीर के विकास और स्वस्थ रहने के लिए खाना बहुत जरुरी है। लेकिन कभी-कभी हम जो खाना खाते हैं वह हमें बीमार कर सकता है, और इसे हम Food Poisoning कहते हैं। यह एक गंभीर समस्या है जिसके बारे में हर कोई नहीं जानता। अगर आप खराब खाने से बीमार होने से बचना चाहते हैं, तो कुछ चीजों का ध्यान रखना बहुत जरुरी है।
Food Poisoning क्या होता है
Food Poisoning एक पेट से जुड़ा हुआ इंफेक्शन है जिसे स्टैफिलोकोकस नाम के बैक्टीरिया, वायरस या दूसरा जीवाणुओं की वजह से हो सकता है। इसमें कई तरह के कीटाणु हमारे पेट में चले जाते हैं। जिसकी वजह से हम बीमार हो जाते हैं।ऐसा तब हो सकता है जब हम दूषित खाना खाते हैं या गंदा पानी पीते हैं। इसके कारण हमें बहुत उल्टी हो सकती है और हमें कई समस्यओं का सामना करना पड़ता है।
Food Poisoning के लक्षण
अगर आप Food Poisoning की समस्या से जूझ रहें हैं तो आपके पाचन के साथ कई अन्य शारीरिक समस्या भी हो सकती है। जैसे
- पेट में दर्द होना
- पेट में मरोड़ उठना
- लूज मोशन
- भूख न लगाना
- मल में रक्त बहाव
- ठंड लगकर बुखार आना
- सिरदर्द रहना
- जी मिचलाना और उल्टी होना
- बहुत कमजोरी होना
Food Poisoning symptoms
Food Poisoning होने के कई कारण हो सकते हैं। लेकिन सवाल ये उठता है कि खाना खाने से लोग बीमार क्यों पड़ते हैं।इसके भी तीन कारण हो सकते हैं जिन्हें भागों में बांटा गया है।बैक्टीरिया,परजीवी और वायरस,जिसके वजह से आपके शरीर में Food Poisoning होती है
1.बैक्टीरिया
फूड प्वाइजनिंग का सबसे गंभीर कारण बैक्टीरिया होता है। और भी कई कारण हैं जिनकी वजह से लोग खाने से बीमार हो सकते हैं।
2.वायरस
कभी-कभी जब हम ऐसी चीजें खाते या पीते हैं जो साफ नहीं होती हैं तो परजीवी नामक बुरी चीजें हमें बीमार कर सकती हैं। ये हमारे शरीर में घुस सकते हैं और फूड प्वाइजनिंग का कारण बन सकते हैं। हमें सावधान रहने की जरूरत है और अपने फलों और सब्जियों को खाने से पहले अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करना चाहिए।
3.परजीवी
Food Poisoning पैरासाइट यानि परजीवी के कारण भी हो सकती है।कभी-कभी परजीवी नाम की बुरी चीजें हमारे भोजन में मिल सकती हैं और हमें बीमार कर सकती हैं। वे गंदे पानी या ऐसे भोजन से आते हैं जिन्हें अच्छी तरह से साफ नहीं किया गया था। अगर हम अपने फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से नहीं धोते हैं, तो भी हम इन परजीवियों से बीमार हो सकते हैं।
Food Poisoning treatment
अगर आप को किसी भी बीमारी से छुटकारा पाना है तो सबसे पहले उस बीमारी की जल्द से जल्द पहचान करनी होगी और उसका उपचार लेना होगा। अगर आपको भी Food Poisoning की समस्या से जुझना पड़ रहा है तो इस चीजों का सेवन करने से आपको आराम मिलेगा।
1. सादा खाना खाएं
Food Poisoning का सबसे अहम कारण हैं ज्यादा मसालेदार और खराब खाना। ऐसे में अगर पेशेंट सादा भोजन खाता है तो वह जल्दी ठीक हो सकता है। इस समस्या से निजात पाना चाहते हैं तो तेल, मसाले और लाल मिर्च नहीं खाना चाहिए। पेशेंट को ऐसे समय में दाल, दलिया, खिचड़ी, रोटी और सादी सब्जी का सेवन करना चाहिए।
2. ओ.आर.एस
जब आप Food Poisoning से जूझ रहे होते हैं तो आपके शरीर में पानी की कमी हो जाती है। इसी कमी को दूर भगाने के लिए कुछ कुछ देर में ओ आर एस का सेवन करना चाहिए। अगर आप सादा पानी की जगह इसका इस्तेमाल करते हैं तो आपको ज्यादा फायदा और जल्द ही आराम मिलेगा।
3. दही और छाछ
गर्मी के मौसम में फूड पॉइजनिंग के लिए अपने आहार में दही और छाछ को शामिल करना बहुत जरुरी है। इससे आपके पेट में ठंडक होती है साथ ही पेट में पानी की कमी भी नहीं होती है।
4. साफ- सफाई
साफ सफाई सभी बीमारियों में आम होती है। क्योंकि कुछ किटाणु हमारें आस पास रहते हैं लेकिन हमें पता नहीं चल पाता तो अगर रोगी को फ़ूड पॉइजनिंग है तो उसके आसपास साफ़-सफाई का खास ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि यह फूड पॉइजनिंग होने के वजहों में से एक है। अपने शरीर के अंगों को भी साफ रखें साथ ही जिस बर्तन में खाना खा रहें हैं उसका भी खास ध्यान रखें।
Disclaimer: अगर आपको समस्या ज्यादा हो रही है तो आप डॉक्टर की सलाह अवश्य लें। साथ ही अपने आहार में कोई भी फेर बदल करने से पहले या कोई भी औषधि लेने से पहले रोगी अपने चिकत्सक से जरुर मिलें।
