चने की 20 नई किस्में भी की गईं विकसित
राजस्थान कृषि अनुसंधान संस्थान के कृषि वैज्ञानिकों का कमाल
Agri News: राजस्थान कृषि अनुसंधान संस्थान RARI ने कृषि वैज्ञानिकों ने कमाल कर दिखाया है। कृषि वैज्ञानिकों ने जौ की एक खास किस्म विकसित की है, जो कुछ मामलों में गेहूं से भी बेहतर है। इसे जानवरों और इंसानों दोनों के लिए सुपरफ़ूड बताया गया है। थ्रेसिंग के बाद यह बिल्कुल गेहूं जैसा दिखता है और कभी-कभी फसल भी गेहूं जैसी दिखती है। वैज्ञानिकों ने इसे बिना छिलके वाला जौ बताया है।
एंटीऑक्सीडेंट, आयरन और जिंक से भरपूर काले चने की एक खास किस्म भी विकसित की गई है। केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने भी इन नई किस्मों के लिए कृषि वैज्ञानिकों की तारीफ़ की। उन्होंने कहा कि हमारे वैज्ञानिक खेती को ज़्यादा फ़ायदेमंद और टिकाऊ बनाने के लिए लगातार काम कर रहे हैं। चना, गेहूं और जौ की बेहतर किस्में विकसित की गई हैं, जो खेती को बेहतर बनाने और किसानों को फ़ायदा पहुंचाने के लिए बहुत ज़रूरी हैं।
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केंद्रीय कृषि मंत्री चौहान ने किया दौरा
केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने राजस्थान के जयपुर के दुर्गापुरा में राजस्थान एग्रीकल्चरल रिसर्च इंस्टीट्यूट (RARI) का दौरा किया। एग्रीकल्चरल साइंटिस्ट ने बताया कि जौ की बेहतर किस्में बनाई जा रही हैं। दो लाइन वाले जौ से छह लाइन वाले जौ से कम पैदावार होती है, इसलिए ऐसी किस्में बनाई जा रही हैं जो बराबर पैदावार दे सकें।
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एग्रीकल्चरल रिसर्च इंस्टीट्यूट ने बिना छिलके वाली जौ की किस्म भी बनाई है, जिसमें छिलका नहीं होता और यह गेहूं जैसा दिखता है। थ्रेसिंग से गेहूं जैसे दाने निकलते हैं। बिना छिलके वाले जौ का मतलब है कि सिर्फ छिलका हटा दिया जाता है, जिससे यह साबुत अनाज बन जाता है।
डायबिटीज वाले लोगों के लिए जौ की एक खास किस्म गेहूं से भी बेहतर
जानवरों के चारे के लिए भी जौ की किस्में बनाई जा रही हैं, जिनमें “भूसी” (मक्के) नहीं होती, जिससे दम घुटने का खतरा नहीं होता और अनाज और चारा दोनों मिलते हैं। एग्रीकल्चरल साइंटिस्ट ने बताया कि जौ एक सुपरफूड है, जिससे सत्तू बनता है, जो न्यूट्रिशन से भरपूर होता है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 25 से 30 के बीच होता है, जबकि गेहूं का लगभग 80 होता है, जो इसे डायबिटीज के मरीजों के लिए खास तौर पर सही बनाता है।
वैज्ञानिकों ने काले चने की एक ऐसी किस्म बनाई है जिसके कई फायदे
राजस्थान एग्रीकल्चरल रिसर्च इंस्टीट्यूट (RARI) के एग्रीकल्चरल साइंटिस्ट ने एग्रीकल्चर मिनिस्टर को बताया कि इंस्टीट्यूट ने काले चने की एक बेहतर किस्म बनाई है। यह किस्म एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और इसमें आयरन और जिंक की मात्रा ज़्यादा है। यह एक बायोफोर्टिफाइड किस्म है और इसका इस्तेमाल दवा में भी किया जाता है। इसके पौधे की ऊंचाई इतनी है कि इसे मशीन से कटाई के लिए सही बनाया जा सकता है। इसकी पैदावार 25 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक होती है। यह चने की किस्म अभी एडवांस्ड रिलीज़ स्टेज में है।
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चने की 20 नई किस्में बनाई गईं
साइंटिस्ट ने बताया कि इंस्टीट्यूट ने चने की 20 नई किस्में बनाई हैं। नोड्स के बीच का गैप कम होने से फलियां ज़्यादा होती हैं, जिससे किसानों को बेहतर पैदावार मिलती है। ये किस्में गर्मी भी झेल सकती हैं। एग्रीकल्चरल साइंटिस्ट ने बताया कि चने की ये नई किस्में किसानों को कम लागत में ज़्यादा पैदावार देने के मकसद से बनाई गई हैं। ये मौसम और क्लाइमेट के हिसाब से हैं, इनमें सिंचाई और खाद का इस्तेमाल कम होता है, और पौधे की कम ऊंचाई होने से तूफ़ान में फसल को नुकसान भी नहीं होता।
बीमारी की पहचान के लिए एक खास फील्ड बनाया
केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने कहा कि इंस्टीट्यूट बीमारी की पहचान के लिए नए एक्सपेरिमेंट कर रहा है। इंस्टीट्यूट ने एक खास फील्ड बनाया है जहाँ साइंटिस्ट गेहूं और जौ की किस्मों की बीमारी से लड़ने की क्षमता की जाँच करते हैं। इस प्रोसेस से येलो रस्ट जैसी बीमारियों की पहचान होती है। जिन किस्मों में रस्ट नहीं पाया जाता, उन्हें आगे रिलीज़ के लिए सही माना जाता है।
उन्होंने कहा कि ये एक्सपेरिमेंट किसानों को बेहतर और बीमारी से बचाने वाली किस्में देने में मदद करते हैं, जिससे फसल का नुकसान और लागत कम होने के साथ-साथ प्रोडक्शन भी बढ़ता है। यह रिसर्च किसानों की इनकम बढ़ाने और खेती को ज़्यादा टिकाऊ बनाने की दिशा में एक ज़रूरी कोशिश है।
