Health: आज हम आपको एक दादी-नानी वाला ऐसा नुस्खा बताने जा रहे हैं, जिससे आपके लिए कई सारे फायदे मिलेंगे। हमारी किचिन में एक औषधी “गुड़” भी है।
आप सभी ने गुड़ (Jaggery) को किसी चीज के साथ मिक्स करके जरूर खाया होगा। खासकर गुड़ और मूंगफली की पट्टी और संक्रांति पर बनने वाले लड्डू में गुड़ (Jaggery) का इस्तेमाल काफी होता है।
लेकिन आपको हम बता दें कि अगर आप गुड़ (Jaggery) को अपनी जीवनशैली में शामिल करते हैं, तो आपको जबरदस्त फायदा मिल सकता है। इससे आप कई तरह की बीमारियों को दूर भगाने में सक्षम होंगे।
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खानपान में बदलाव की वजह से हमारे शरीर में कई तरह की बीमारियां लग जाती हैं। खासतौर पर मीठा खाने की वजह से आप बीमारी से घिरते जाते हैं।
गुड़ को नेचुरल मिठाई के तौर पर भी जाना जाता है। गुड़ खाने के अनेक लाभ हैं और यह अधिक महंगा भी नहीं होता है।
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इस वक्त गुड़(Jaggery) खाना है फायदेमंद
अगर आप गुड़ को खाने के बाद लेते हैं, तो यह काफी लाभदायक हो सकता है। इससे आपकी पाचन क्रिया में सुधार होता है।
गुड़ ब्लड सर्कुलेशन को भी ठीक करके गति प्रदान करता है। खासतौर पर इसका फायदा सर्दियों में गर्म दूध के साथ खाने से शरीर में फुर्ती बनी रहती है।
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यह आसानी से मार्केट में मिल जाता है, इसको खाने के कई लाभ हैं और सर्दियों में गुड़ पॉवर बूस्टर का काम भी करता है। गुड़ में शरीर को गर्माहट पहुंचाने की ताकत होती है, जिसके कारण इसे ठंडी के मौसम में खाने की सलाह जरूर दी जाती है।
यह ह्यूमन बॉडी के तापमान को न सिर्फ रेगुलेट करता है, बल्कि उसे डीटॉक्सिफाई भी करता है। बता दें कि 10 ग्राम Jaggery में 38 कैलोरी होती है।
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यह हैं गुड़ (Jaggery) खाने के 8 फायदे
गुड़ खाने के फायदे जितने बताए जाएं तो उतने ही कम हैं। पर कुछ ऐसे फायदे भी हैं, जिससे आपके जीवन में कुछ बदलाव हो सकते हैं और आपकी सेहत भी तंदुरुस्त बनी रहती है।
गुड़ (Jaggery) एनर्जी बढ़ाने में सहायक
आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में अक्सर हम थका हुआ महसूस करते हैं और शाम होते-होते हमारा शरीर टूटने लगता है।
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इस परेशानी को दूर करने के लिए गुड़ बहुत ही अच्छा विकल्प है। गुड़ (Jaggery) खाने से पाचन क्षमता बढ़ती है और कॉलेस्ट्रोल भी कंट्रोल में रहता है।
दिनभर काम करने के बाद जब भी आपको थकान हो, तुरंत गुड़ (Jaggery) खा लें इससे आपकी थकान कुछ ही देर में दूर हो जाएगी।
गुड़ हड्डियों को ताकतवर बनाए
हमें अक्सर जोड़ों और हड्डियों में दर्द की परेशानी से जूझना पड़ता है। इसकी एक वजह हमारी जीवनशैली और बदलता खानपान है।
हम जंक फूड की तरफ बहुत तेजी से बड़ते जा रहे हैं, इससे खाने में मिलने वाला तत्व शरीर तक नहीं पहुंच रहा है। अगर आप जोड़ों के दर्द से परेशान हैं,तो गुड़ आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है।
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गुड़ में उपस्थित कैल्शियम के साथ फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाने में हेल्प करता है। इसके अलावा रेगुलर गुड़ के एक टुकड़े के साथ अदरक को खाने से सर्दियों में जोड़ों के दर्द की परेशानी दूर होती है।
बुजुर्गों को गुड़ की रोटी खाने से भी काफी लाभ मिलता है, इसलिए हर खाने में चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करना बेहतर होगा।
आयरन की कमी करे दूर
शरीर में अगर आयरन की कमी है, तो इससे काफी सारे रोगों को दावत मिलती है। वैसे आयरन को दूर करने के लिए कई चीजों का इस्तेमाल किया जा सकता है।
लेकिन सबसे अच्चा स्त्रोत गुड़ (Jaggery) को ही माना जाता है। ये आयरन की कमी को दूर करने के अलावा एनीमिया जैसे रोगों को भी दूर करता है।
मीठे में कुछ और लेने से अच्छा होगा कि आप गुड़ खाएं, इससे आपको किसी तरह का कोई साइड इफेक्ट नहीं होगा। ऐसे बहुत सी चीजे हैं, जिनके सेवन से आयरन की कमी दूर होती है।
गुड़ करता है पाचन को मजबूत
गुड़ स्वाद में तो अच्छा होता ही है, इसके अलावा इसमें मौजूद गुण ही इसे गुड़ बनाते हैं। यह खून को भी शुध्द करता है। इससे शरीर के सभी टॉक्सिक सब्सटेन्स आसानी से बाहर निकल जाते हैं।
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इसलिए गुड़ खाने से मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है। रोजाना एक गिलास पानी या दूध के साथ गुड़ खाने से पेट ठीक रहता है। इसके अलावा पेट की गैस की समस्या को भी यह दूर करता है।
गुड़ से जुकाम होगा दूर
गुड़ की तासीर गर्म होने की वजह से इसके सेवन से जुकाम और खांसी में काफी राहत मिलती है। जुकाम के दौरान कच्चा गुड़ खाने से बचना चाहिए। इसे चाय में या लड्डू बनाकर इस्तेमाल करना चाहिए।
इसके अलावा गले में खराश के कारण आवाज बैठ जाने की परेशानी होने पर दो काली मिर्च को 50 ग्राम गुड़ के सात खाने से यह समस्या दूर होती है और गले को आराम मिलता है।
महिलाओं के लिए लाभदायक
जिन महिलाओं या लड़कियों को पीरियड्स के दौरान पेट दर्द की परेशानी होती है, उनके लिए गुड़ बेहद फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें की विटामिन और मिनरल्स होते हैं।
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गुड़ आपके पाचन को सही रखता है, इसलिए पीरियड्स के दौरान इसे खाने से दर्द में कमी होती है और शरीर को गर्म रखने में भी सहायता मिलती है।
स्किन के लिए गुणकारी
गुड़ स्किन के लिए बहुत बढ़िया माना जाता है। यह आपकी स्किन को हैल्दी और आकर्षक बनाने में मदद करता है। गुड़ (Jaggery) खून से खराब टॉक्सिन को दूर करने में सहायता करता है।
इससे रक्त साफ होता है, जिससे आपकी स्किन पर चनक आने लगती है और मुहांसे और झुर्रियां गायब होने लगती हैं।
अस्थमा में लाभदायक
अस्थमा के मरीजों को गुड़ खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि गुड़ के सेवन से शरीर का टेम्प्रेचर कंट्रोल रहता है। अस्थमा के मरीजों को अक्सर एलर्जी रहती है। गुड़ में एंटी एलर्जिक गुंण मौजूद रहते हैं, जो बेहद चमत्कारिक लाभ देने वाले हैं।
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हमने आपको गुड़ (Jaggery) खाने के कुछ फायदों के बारे में जानकारी दी है। इसके अलावा भी इस औषधी के फायदे हैं, अगर आप इसे नियमित तौर पर खाने के बाद एक छोटा तुकड़ा लेते हैं, तो आपको कई तरह के चमत्कारिक लाभ मिलेंगे।
इससे किसी तरह का कोई साइड इफेक्ट्स नहीं होते हैं, क्योंकि गुड़ पूरी तरह से प्राकृतिक होता है। यह गन्ने से बनाया जाता है।
