भरी गर्मियों में गन्ने का रस आपको किसी भी सडक के किनारे मिल जाएगा, वहीं अगर इसके फायदों के बारे में बात की जाए तो गर्मियों में गन्ने के रस का सेवन न सिर्फ आपको ठंडा रखेगा बल्कि आपके शरीर को कई प्रकार के पोषक तत्व भी प्रदान करेगा।
आइए बात करते हैं 1 ग्लास गन्ने के रस से मिलने वाले पोषक तत्व के बारे में
ग्लास भर गन्ने का रस में पोषक तत्व भारी मात्रा में शामिल हैं जैसे पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, मैग्नीशियम, जस्ता, थियामिन, राइबोफ्लेविन और कई अमीनो एसिड। एक गिलास गन्ने के रस (240 मि.ली.) में आपको 180 कैलोरी, 30 ग्राम शर्करा उच्च फाइबर मिलने वाला है। फ्लेवोनोइड और पॉलीफेनोलिक यौगिक जैसे एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाती है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करती है।
- कैलोरी – 180
- प्राकृतिक शर्करा – 30 ग्राम
- पोटेशियम – 167.80 मिलीग्राम
- कैल्शियम – 33.01 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम – 2.59 मिलीग्राम
- आयरन – 0.54 मि.ग्रा
- मैंगनीज – 0.08 मिलीग्राम
- फास्फोरस – 0.03 मिलीग्राम
इसके अलावा गन्ने का रस सिर्फ पोषक तत्वों से भरपूर नहीं है बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। आइए बात करते हैं उन स्वास्थ्य लाभों की जो आपको रोजाना एक गलास गन्ने का रस पीने से मिलेगें-
- प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होने के कारण यह शरीर की ऊर्जा को तुरंत बूस्ट करता है। साथ ही शरीर में स्वस्थ ऊर्जा को बढाकर कमजोरी दूर करता है।
- वजन कम करने में सहायक, फाइबर में उच्च होने के कारण गन्ने का रस वजन नियंत्रण करने में सहायक होता है।
- नियमित रूप से गन्ने का रस पीने से बहुत हद तक इम्यूनिटी बूस्ट होती है, एंटी-ऑक्सीडेंट्स की मौजूदगी शरीर में बिलीरुबिन के स्तर को स्थिर करने में मदद करती है और इस तरह गन्ने का रस प्रतिरक्षा प्रणाली को कई तरह से मजबूत बनाता है।
- त्वचा स्वास्थ्य में फायदेमंद, गन्ने का रस एंटीऐजिंग तत्वो से भरपूर होता है इसलिए यह त्वचा स्वास्थ्य को बढ़ावा देकर उसे ग्लो और नम बनाए रखता है।
- गन्ने के रस के स्वास्थ्य लाभ में मांसपेशियों की शक्ति और ताकत को बढ़ाना भी शामिल है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें बहुत आवश्यक मात्रा में ग्लूकोज होता है जो स्वस्थ मांसपेशियों के लिए आवश्यक है।
- जब पेट में बहुत अधिक एसिड बनता है, तो यह अम्लता का कारण हो सकता है। एक गिलास ताजा गन्ने का रस पीने से पेट की समस्याओं में मदद मिल सकती है क्योंकि यह रस क्षारीय होता है और इस प्रकार पेट के एसिड को बेअसर करने में मदद करता है।
- कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, और पोटेशियम की मात्रा में उच्च होने के कारण यह हडि्डियों के स्वास्थ्य को बढावा देता है साथ ही दांतों को भी मजबूती प्रदान करता है।
ये कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं जो आपको गन्ने के जूस के सेवन से मिल सकते हैं लेकिन इसका सेवन संतुलित मात्रा में ही कर वरना आपको पेट से जुड़ी कुछ समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
