Indian Best Red Wines: हो सकता है कि भारतीयों को वाइन का स्वाद विकसित करने में थोड़ा अधिक समय लगा हो, लेकिन अब आप जिस भी बार में जाएंगे वहां वाइन प्रेमियों की भीड़ अवश्य मिलेगी। भारत की धीरे-धीरे लेकिन स्पष्ट रूप से विकसित हो रही वाइन संस्कृति के समानांतर में वाइनरी हमारी वाइन अलमारियों में नई, बेहतर बोतलें लाने का प्रयास कर रही हैं, जिससे हमें अधिक परिष्कृत वाइन स्वाद विकसित करने में मदद मिल रही है।
भारतीय Red Wines बाज़ार हर दिन बढ़ रहा है और पिछले कुछ वर्षों में हमने कई स्थानीय वाइन की खोज की है जो उत्कृष्ट गुणवत्ता और अद्भुत स्वाद वाली साबित हुई हैं। हम भारतीय वाइन की सराहनीय वृद्धि से प्रोत्साहित हैं, और जबकि समय-समय पर एक नया पसंदीदा सामने आता है, हम उन वाइन को पहचानने के लिए एक क्षण लेना चाहते थे जिनका हमने अब तक आनंद लिया है।
कैसे करें Best Red Wines का चुनाव?
भारत में Red Wine का सबसे अच्छा ब्रांड चुनना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, लेकिन यहां आपकी मदद के लिए कुछ सरल सुझाव दिए गए हैं:
- वाइनरी के बारे में जानें: विभिन्न वाइनरी के बारे में जानें और पता लगाएं कि कौन सी वाइनरी अच्छी वाइन बनाने के लिए जानी जाती हैं।
- अंगूरों की किस्मों को जाने: भारत में अंगूर की कई किस्मों का उपयोग वाइन बनाने के लिए किया जाता है। अपनी पसंद के अंगूरों से बनी वाइन देखें, जैसे ग्रोवर ज़म्पा, केआरएसएमए, सुला या चारोसा।
- वाइन किस क्षेत्र की है: भारत के विभिन्न हिस्सों में विभिन्न प्रकार की वाइन का उत्पादन होता है। जाँच करें कि शराब कहाँ से आती है, जैसे महाराष्ट्र, कर्नाटक या दिल्ली।
- वर्ष जांचें: पुराने वर्ष की जाँच करें. हाल के वर्षों की ताज़ी वाइन का स्वाद अक्सर बेहतर होता है।
- समीक्षाएँ पढ़ें: देखें कि अलग-अलग वाइन की कीमत कितनी है। कभी-कभी अधिक महंगी वाइन हमेशा बेहतर नहीं होती हैं। इसलिए समीक्षाएँ पढ़ें और देखें कि अन्य लोग वाइन के बारे में क्या कह रहे हैं।
भारत की 10 Best Red Wines की सूची
यदि आप भारत में Best Red Wine की दुनिया का पता लगाना चाहते हैं, तो हर स्वाद और बजट के अनुरूप वाइन का एक विस्तृत चयन उपलब्ध है। भारतीय वाइन बाज़ार किफायती विकल्पों से लेकर प्रीमियम तक कई प्रकार के विकल्प प्रदान करता है। चाहे आप सस्ती रेड वाइन की तलाश में हों या पुरस्कार विजेता बोतल की, भारतीय वाइन की दुनिया में हर किसी के लिए कुछ न कुछ है।
हमने भारतीय शीर्ष 10 Best Red Wines की सूची बनाई है जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए। यहां आपको 500 से 2500 रुपए तक की Best Red Wines मिल जाएगी।
1. मायरा कैबरनेट सॉविनन (Myra Cabernet Sauvignon)
मायरा का कैबरनेट सॉविनन एक शानदार, मध्यम से भरपूर, फलयुक्त वाइन है जिसे पीना आसान है और आनंद लेने में आनंददायक है। इस भारतीय Best Red Wine की विशेषता गोल और नरम टैनिन और संतुलित अम्लता है। इस वाइन के हर घूंट के साथ, तालू पर गहरे रंग के नोट और एक सुखद स्वाद दिखाई देता है।
- वाइनरी: मायरा वाइनयार्ड्स, नासिक घाटी।
- अंगूर की किस्म: कैबरनेट सॉविनन।
- कीमत: 750 मिलीलीटर के लिए ₹680 (लगभग)।
- अल्कोहल की मात्रा: 14%
2. बिग बनयान मर्लोट (Big Banyan Merlot)
बिग बनयान मर्लोट दिव्य सौम्यता और मखमली टैनिन से भरी एक अद्भुत Best Red Wine है। बेर की सुगंध वाली एक सूखी, मध्यम आकार की वाइन, इसने भारतीय शुरुआती लोगों के लिए एक मज़ेदार, मुफ्त और आसान वाइन के रूप में खुद को स्थापित किया है। गर्म शाम का आनंद लेने के लिए यह एक उत्तम वाइन। इसका स्वादिष्ट स्वाद बोतल चुनते समय आपके किसी भी संदेह को दूर कर देता है।
- वाइनरी: बिग बरगद वाइन, बैंगलोर, कर्नाटक
- अंगूर की किस्म: मर्लोट
- कीमत: 750 मिली, करीब 800 रुपये
- अल्कोहल की मात्रा: 13%
3. ला रिजर्व बाय ग्रोवर ज़म्पा (La Reserve by Grover Zampa)
ग्रोवर ज़म्पा का ला रिज़र्व, जिसने 2016 सिल्क रूट अवार्ड्स में एशिया वाइन श्रेणी में स्वर्ण पदक जीता, एक चिकनी, जटिल और समृद्ध रेड वाइन है। इसमें पके लाल और काले फलों का एक मनमोहक गुलदस्ता और एक मसालेदार सुगंध है।
इस Best Red Wine का एक घूंट और आपकी जीभ चॉकलेट, कॉफी बीन्स और वेनिला की सुगंध के साथ-साथ नाजुक टैनिन का स्वागत करेगी जो एक सुखद स्वाद छोड़ती है। कैबरनेट सॉविनन और शिराज का यह मिश्रण भारतीय Best Red Wines श्रेणी में सबसे सम्मानित पसंदीदा में से एक है।
- वाइनरी: ग्रोवर ज़म्पा वाइनयार्ड्स, डोड्डाबल्लापुरा, कर्नाटक।
- अंगूर की किस्म: कैबरनेट सॉविनन + शिराज मिश्रण।
- मूल्य: 750 मिलीलीटर के लिए ₹880।
- अल्कोहल की मात्रा: 14%
4. कैबरनेट शिराज बाय सुला (Cabernet Shiraz by Sula)
सुला भारत में इतना लोकप्रिय है क्योंकि इसकी वाइन वास्तव में अद्भुत हैं। सुला कैबरनेट शिराज एक नरम, मध्यम आकार की Best Red Wine है जो ग्रिल्ड मीट और हार्ड चीज के साथ समान रूप से अच्छी तरह से मेल खाती है।
इसमें गहरा बैंगनी रंग और मसालों और धुएं के साथ-साथ ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी की आकर्षक सुगंध है। सुला कैबरनेट शिराज भारत की सबसे ज्यादा बिकने वाली Best Red Wine है, और एक घूंट आपको बता देगा कि ऐसा क्यों है।
- वाइनरी: सोर वाइनयार्ड, नासिक घाटी
- अंगूर की किस्म: शिराज 70% + कैबरनेट सॉविनन 30%
- मूल्य: 750 मिलीलीटर के लिए 950 रुपये
- अल्कोहल की मात्रा: 13.5%
5. फोर सीजन्स बैरिक रिजर्व शिराज (Four Seasons Barrique Reserve Shiraz)
फ़ोर सीज़न्स का रिज़र्व शिराज एक जटिल, फुल-बॉडी Red Wine है जिसमें हर घूंट में आश्चर्यजनक धुएँ के रंग और मिट्टी के नोट्स हैं। यह वाइन बाज़ार में भारतीय Best Red Wines में से एक है और इसने अपने बेहतरीन स्वाद और स्वाद की गहराई के लिए कई पुरस्कार जीते हैं।
इसमें बेर और पके ब्लैकबेरी नोट्स के जीवंत संयोजन के साथ गहरा बैंगनी रंग है। जब आप अपनी नाक घुमाते हैं तो गर्म फलों और सूखे मसालों की मनमोहक सुगंध तुरंत आपका स्वागत करती है।
- वाइनरी: फोर सीजन्स वाइनयार्ड्स, बारामती, महाराष्ट्र।
- अंगूर की किस्म: 87% शिराज + 10% कैबरनेट सॉविनन + 3% विओग्नियर।
- कीमत: 750 मिली के लिए ₹1000 (लगभग)।
- अल्कोहल की मात्रा: 13%
6. यॉर्क एरोस (York Arros)
एरोस वाइन, यॉर्क वाइनरी की प्रमुख कंपनी है, जो एक परिवार द्वारा संचालित भारतीय वाइन कंपनी है जिसने जल्दी ही उत्कृष्ट प्रतिष्ठा हासिल कर ली है। यॉर्क एरोस एक भारतीय लाल मिश्रण है जिसमें एक विशिष्ट गहरे मिर्च का स्वाद है, जिसमें पेपरिका के संकेत हैं जो इंद्रियों को प्रसन्न करते हैं। फ्रेंच ओक बैरल और मिश्रित अमेरिकी ओक बैरल में 13 महीने की उम्र बढ़ने के बाद, इसका स्वाद सरल और नाजुक होता है।
- वाइनरी: यॉर्क वाइनरी, नासिक वैली
- अंगूर की किस्म: रिजर्व ब्लेंड कैबरनेट सॉविनन + शिराज
- कीमत: 750 मिली 1400 से 1500 रुपये (लगभग)
- अल्कोहल की मात्रा: 14.3%
7. रेवेइरो रिजर्व कैबरनेट सॉविनन (Reveilo Reserve Cabernet Sauvignon)
ताज़ा अम्लता के साथ एक हल्की लाल वाइन और धुएं और मसाले के नोट्स के साथ ब्लैकबेरी और चेरी का एक युवा मिश्रण। छोटे रूप और मखमली शरीर वाली एक साधारण रेड वाइन के रूप में, यह हल्के स्वाद वाली भारतीय Best Red Wines की श्रेणी में आती है।
वाइन प्रेमियों के एक परिवार द्वारा संचालित, रेविलो वाइन को आसानी से पीने योग्य हर्बल वाइन के चयन के लिए अत्यधिक माना जाता है। रिज़र्व कैबरनेट सॉविनन वाइन स्वादिष्ट स्वादों का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है।
- वाइनरी: रवेलो वाइनरी, नासिक घाटी
- अंगूर की किस्म: कैबरनेट सॉविनन
- कीमत: 750 मिली, करीब 1500 रुपये
- अल्कोहल की मात्रा: 14%
8. फ्रेटेली वाइन बाय सेटे (Fratelli Wines by Sette)
स्मोकी कॉफी और चॉकलेट की समृद्ध सुगंध और लंबे समय तक चलने वाली स्वादिष्ट और Best Red Wine। सेटे एक वर्टिकल वाइन है, जो एक प्रीमियम घरेलू वाइन कंपनी फ्रैटेली द्वारा निर्मित है, जो भारतीय वाइन के लिए उत्कृष्टता के मानक स्थापित करके एक विशिष्ट बाजार बनाने में कामयाब रही है। प्रसिद्ध भारतीय वाइन ब्रांड ने लगभग पांच विंटेज जारी किए हैं।
- वाइनरी: फ्रेटेली वाइनयार्ड्स, अकुर्जी, महाराष्ट्र
- अंगूर की किस्म: 60% सांगियोवेज़ + 40% कैबरनेट सॉविनन
- मूल्य: 750 मिलीलीटर के लिए 2000 रूपये
- अल्कोहल की मात्रा: 13.5%
9. चारोसा से रिजर्व टेम्प्रानिलो (Reserve Tempranillo from Charosa)
देश की Best Red Wine में से एक मानी जाने वाली इस वाइन का उत्पादन महाराष्ट्र के चारोस वाइनयार्ड्स में किया जाता है। इसमें आकर्षक गहरा रूबी लाल रंग है और इसमें नारियल, वेनिला और रास्पबेरी की समृद्ध सुगंध है।
इसका स्वाद रास्पबेरी से लेकर प्लम से लेकर चमकीले फल तक होता है, और चारोसा टेम्प्रानिलो की एक बोतल एक साल पुराने फ्रेंच ओक बैरल में 12 महीने तक पुरानी होती है। चारोसा रिजर्व टेम्प्रानिलो एक ताज़ा, संतुलित, देहाती Red Wine है जो सामान्य से अधिक प्रशंसा की पात्र है।
- वाइनरी: चारोसा वाइनरी, चारोसा गांव, महाराष्ट्र।
- अंगूर की किस्म: टेम्प्रानिलो।
- कीमत: 750 मिली के लिए ₹2500।
- अल्कोहल की मात्रा: 13%
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10. KRSMA सांगियोवेसे (KRSMA Sangiovese)
यह बोल्ड रेड बैंगनी रंग के अंडरटोन के साथ एक गहरे लाल रंग का शेड है। सही मात्रा में टैनिन और बहुत पीने योग्य स्वाद के साथ जटिल लेकिन शुद्ध सांगियोवेज़। हम्पी की पहाड़ियों में स्थित, केआरएसएमए एस्टेट को उत्तर में गुणवत्तापूर्ण वाइन उत्पादन में अग्रणी के रूप में राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त है, और सांगियोवेज़ भी इसका अपवाद नहीं है। इस संतुलित और सौम्य Red Wine में सुंदर फलों के स्वाद का सुखद मिश्रण है।
- वाइनरी: केआरएसएमए एस्टेट, हम्पी हिल्स
- अंगूर की किस्म: सांगियोविसे
- मूल्य: 750 मिलीलीटर के लिए 780 रुपये से 1000 रुपये
- अल्कोहल की मात्रा: 13%
नोट: इस लेख में हमने सिर्फ वाइन पिने की चाह रखने वाले व्यक्तियों के लिए स्वाद और कीमत के आधार पर उनकी उत्कृष्ट गुणवत्ता और अद्भुत स्वाद वाली वाइन की जानकारी साँझा की है। इस लेख में हम किसी भी प्रकार से शराब पिने का समर्थन नहीं करते है। शराब का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकता है एवं कैंसर जैसी भयानक बीमारी भी हो सकती है।
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