Milk Production : उत्तर प्रदेश ने दूध उत्पादन के क्षेत्र में एक ऐतिहासिक उपलब्धि हासिल की है। राज्य में दूध उत्पादन पिछले स्तरों की तुलना में 40 प्रतिशत बढ़ गया है। इसके अलावा, राजस्थान, मध्य प्रदेश, गुजरात और महाराष्ट्र जैसे प्रमुख दूध उत्पादक राज्यों को पीछे छोड़ते हुए UP इस क्षेत्र में एक प्रमुख शक्ति के रूप में उभरा है।
पशुपालन विभाग के अपर मुख्य सचिव मुकेश मेश्राम ने बताया कि शीर्ष पांच राज्य मिलकर देश के कुल दूध उत्पादन (Milk Production) का 54 प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं, जिसमें अकेले उत्तर प्रदेश का योगदान 16 प्रतिशत है। यह आंकड़ा राज्य की बढ़ती ताकत और मजबूत डेयरी बुनियादी ढांचे का स्पष्ट प्रमाण है। जहां वर्ष 2016-17 में उत्पादन 277 लाख मीट्रिक टन था, वहीं 2024-25 में यह बढ़कर 388 लाख मीट्रिक टन के आंकड़े को पार कर गया है।
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दूध उत्पादन (Milk Production) 388 लाख मीट्रिक टन तक पहुंचा
ACS मुकेश मेश्राम ने बताया कि मुख्यमंत्री योगी के कार्यकाल के दौरान दूध उत्पादन में जबरदस्त उछाल देखने को मिला है। उत्पादन, जो 2016-17 में 277 लाख मीट्रिक टन था, 2024-25 में बढ़कर 388 लाख मीट्रिक टन से अधिक हो गया है। पशुपालन विभाग के अपर मुख्य सचिव ने आगे बताया कि लगभग 40 प्रतिशत की यह वृद्धि राज्य के भीतर जमीनी स्तर पर लागू किए गए नियोजित विकास और ठोस प्रयासों का परिणाम है।
ग्रामीण महिलाएं एक प्रमुख शक्ति के रूप में उभरीं
उन्होंने बताया कि ग्रामीण महिलाएं इस “दुग्ध क्रांति” के पीछे एक महत्वपूर्ण शक्ति के रूप में उभरी हैं। उत्तर प्रदेश राज्य ग्रामीण आजीविका मिशन के माध्यम से, लाखों महिलाएं डेयरी से संबंधित गतिविधियों में शामिल होकर आत्मनिर्भर बन रही हैं। राज्य के 31 जिलों में, महिलाओं के स्वयं सहायता समूह सामूहिक रूप से प्रतिदिन लगभग 10 लाख लीटर दूध खरीद रहे हैं और अब तक लगभग ₹5,000 करोड़ का कुल व्यावसायिक कारोबार कर चुके हैं।
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बिजनेस टर्नओवर ₹5,000 करोड़ के आंकड़े पर पहुँचा
पशुपालन विभाग के अतिरिक्त मुख्य सचिव ने आगे बताया कि पूरे राज्य में लगभग 400,000 महिला किसान पाँच प्रमुख दूध उत्पादक कंपनियों से जुड़ गई हैं, जिससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था को एक नई गति मिली है। इस बीच, फरवरी 2026 तक, इन कंपनियों का कुल बिजनेस टर्नओवर ₹5,000 करोड़ के आंकड़े तक पहुँच गया था। इसके अलावा, महिलाएँ विभिन्न क्षेत्रों में कुछ खास संस्थाओं से जुड़कर नए रिकॉर्ड बना रही हैं। बुंदेलखंड क्षेत्र में ‘बालिनी MPCL’, पूर्वांचल में ‘काशी MPCL’, अवध क्षेत्र में ‘सामर्थ्य MPCL’, गोरखपुर मंडल में ‘श्री बाबा गोरखनाथ कृपा MPCL’, और तराई क्षेत्र में ‘सृजन MPCL’।
उत्तर प्रदेश में दूध उत्पादन का बदलता परिदृश्य
अतिरिक्त मुख्य सचिव मुकेश मेश्राम ने इस बात पर ज़ोर दिया कि योगी सरकार के कार्यकाल में, महिलाओं को आर्थिक मुख्यधारा से जोड़कर पहली बार इतने बड़े पैमाने परसशक्त बनाया गया है। दूध उत्पादन में यह रिकॉर्ड तोड़ वृद्धि न केवल आर्थिक मजबूती का एक संकेतक है, बल्कि यह उत्तर प्रदेश के बदलते परिदृश्य का प्रतीक भी बन गई है।
