Orange Peel Tea: आपने अभी तक कई तरह की चाय की चुस्कियां ली होंगी, जैसे अदरक वाली चाय, इलायची वाली चाय, तुलसी वाली चाय और मसाला चाय। लेकिन संतरे के छिलके की चाय पी है। ये चाय तेज़ गर्मी में आपके मन और शरीर दोनों को तरोताज़ा कर देगी। तो आज हम आपको संतरे के छिलके वाली चाय बनाना सिखाएंगे।
यह चाय इतनी ज़्यादा खुशबूदार होती है कि जब यह उबलती है तो इसकी महक दूर-दूर तक फैल जाती है और पूरे मोहल्ले के घरों तक पहुँच जाती है। अगर आपने पहले कभी संतरे वाली चाय न बनाई है और न ही पी है, तो आपको यह रेसिपी ज़रूर आज़मानी चाहिए। संतरे वाली चाय सचमुच गर्मियों के मौसम के लिए एकदम सही ड्रिंक है। इस शानदार संतरे के छिलके वाली चाय को बनाने की रेसिपी जल्दी से नोट कर लें!
संतरे के छिलके वाली चाय बनाने की रेसिपी
पहला कदम
सबसे पहले, संतरे के मौसम के दौरान संतरे के छिलकों को सुखाकर रख लेना सबसे अच्छा रहता है। हालाँकि, अगर आपके पास सूखे संतरे के छिलके मौजूद नहीं हैं तो आप उनकी जगह ताज़े छिलके भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप चाहें, तो एक-दो दिन पुराने संतरे के छिलके भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
दूसरा कदम
अब गैस चालू करें और एक पैन में 1 कप पानी डालें। जब पानी उबलने लगे तो उसमें चाय की पत्ती डालें। इसके बाद सूखे संतरे के छिलकों के कुछ टुकड़े डालें। चाय में डालने से पहले संतरे के छिलकों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ना न भूलें। मिश्रण को दो-तीन बार उबलने दें, फिर अपने स्वाद के अनुसार चीनी डालें। आखिर में, चाय में दूध डालें। चाय को थोड़ी देर और पकने दें, फिर उसे छानकर उसका मज़ा लें! इस चाय का स्वाद सचमुच बहुत ही लाजवाब होता है।
तीसरा कदम
अगर आपको दूध वाली चाय पीना पसंद नहीं है, तो आप इसे ब्लैक टी (बिना दूध के) के रूप में भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक पैन में 1 कप पानी डालें। उसमें आधा चम्मच चाय की पत्ती डालें और पानी को उबलने दें। अब उसमें चीनी और संतरे के छिलके डालें। इसे थोड़ी देर तक धीमी आंच पर पकने दें, फिर चाय को छान लें और अपने पेय का आनंद लें। स्वाद बढ़ाने के लिए चाय के थोड़ा ठंडा हो जाने पर आप उसमें नींबू का रस भी निचोड़ सकते हैं।
संतरे के छिलकों का इस्तेमाल का बेहतरीन तरीका
संतरे के छिलकों का इस्तेमाल करने का यह एक बेहतरीन तरीका है। अगर आप अपने घर आए मेहमानों को इस तरह से बनी चाय परोसते हैं, तो वे निश्चित रूप से इसके पीछे का राज पूछेंगे। अगर आप किसी को बिना सामग्री बताए यह चाय परोसते हैं तो उनके लिए यह अंदाज़ा लगाना मुश्किल होगा कि आपने इसमें असल में क्या मिलाया है।
