Brain Food: आज के इस प्रतियोगिता के दौर में सभी के मन में एक इच्छा लगी रहती है कि उनके बच्चे सेहतमंद और स्वस्थ रहें, उनको वो उचित पोषण मिले जिससे उनका दिमाग एक्टिव रहे। ऐसे ही कुछ जरूरी पोषण तत्वों से भरपूर चीजें जैसे- अंडा, मछली और सब्जियां हैं, जिससे बच्चों की ग्रोथ में ये सहायक हैं। बच्चों के मस्तिष्क के विकास के लिए उचित पोषक तत्वों की तरूरत होती है, जो पोषण से भरपूर संतुलित आहार में शामिल हैं। तो चलिए जानते हैं कि बच्चों की डाइट में किन अहम चीजों को जरूर शामिल करें –
1. अंडा(Brain Food)
अंडा एक ऐसा भोजन है, जिसमें काफी मात्रा में पोषण पाया जाता है। खास बात यह है कि बच्चों को अंडा काफी पसंद होता है। अंडा खाने से बच्चों का दिमाग फुर्तीला होता है और बेहतर तरीके से काम करता है, क्योंकि इसमें कोलीन, विटामिन-बी2, प्रोटीन और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। कोलीन एक ऐसा विटामिन है, जो दिमाग के विकास के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है।
2. दही
अगर आप चाहते हैं कि आपका दिमाग सही तरीके से काम करे, तो इसके लिए फेट्स बहुत महत्वपूर्ण होता है। हाई प्रोटीन और फेट्स से भरपूर दही आपके दिमाग को हेल्दी रखता है। इसमें पॉलीफेनॉल्स भी पाया जाता है। जो दिमाग में रक्त प्रवाह को बढ़ाकर इसे शार्प रखने का काम करता है।
3. हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी सब्जियां बच्चों को जरूर खिलाना चाहिए। यह किसी चुनौती से कम नहीं होता, बता दें कि रिसर्च में यह पता चला है कि हरी सब्जियां पोषण से भरपूर होती हैं। पालक, केला, लेटस जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां दिमाग के फंक्शन के लिए अच्छी होती हैं। इनमें फोलेट, फ्लवनॉइस, केरटनॉइड्स और विटामिन-ई प्रचुर मात्रा होता है, जो दिमाग की सुरक्षा करते हैं। हरे पत्तेदार सब्जियों से भरपूर डाइट बच्चों की दिमागी सेहत को बेहतर बनाती है।
4. नट्स
नट्स और बीज पोषण तत्वों से भरे होते हैं जो दिमाग को चुस्त और दुरुस्त रखने का काम करते हैं। इनमें विटामिन-ई, जिंक, फोलेट, आयरन और प्रोटीन होता है। नट्स खाने से न सिर्फ बच्चों की खाने की क्वालिटी बेहतर होती है, बल्कि इससे उनके शरीर में फेट्स प्रोटीन और फाइबर जैसे जरूरी पोषक तत्व भी चले जाते हैं।
5.सीफूड
मछली में विटामिन-डी की उच्च मात्रा होती है, साथ ही इसमें ओमेगा-3 फेटी एसिड्स से भी भरपूर होती है। जो दोनों चीजें दिमाग को कमजोर होने से बचाते हैं, साथ ही याददाश्त को भी तेज रखते है। सालमन, टूना और सार्डीन्स में ओमेगा-3 फेटी एसिड्स की भरपूर मात्रा होती है(Brain Food)।
6. संतरा
संतरा एक आम सिट्रस फल है, जो खट्टा-मीठा होने की वजह से बच्चों को पसंद भी खूब आता है। बच्चों की डाईट में संतरा शामिल करना उनकी दिमाग की सेहत को बढ़ावा देगा । संतरे में विटामिन-सी भरपूर मात्रा में होता है, जो दिमाग के फंक्शन के लिए जरूरी होता है।
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नोट- हमारा काम आपको जानकारी देना है, हम किसी प्रकार की सलाह देकर ठीक होने का दावा नहीं करते हैं। कृपया एक्सपर्ट से सलाह लेकर ही चीजों का सेवन करें(Brain Food)।
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