Onion Price Today: प्याज के दाम में तेज उछाल, एक महीने में 84% बढ़ा थोक भाव; टमाटर और आलू का हाल भी जानें

रसोई में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली सब्जियों में शामिल प्याज की कीमतों ने एक बार फिर आम लोगों की चिंता बढ़ा दी है। कई बाजारों में खुदरा कीमतें ₹60-70 प्रति किलो के आसपास पहुंच गई हैं, जबकि कुछ जगहों पर इससे भी ज्यादा भाव देखने को मिल रहे हैं। हालिया सरकारी और बाजार आंकड़ों में भी प्याज की कीमतों में तेज बढ़ोतरी दिखाई दे रही है। 

3 सितंबर 2026 के एगमार्कनेट आंकड़ों के अनुसार, देश की प्रमुख मंडियों में आलू, प्याज और टमाटर के औसत थोक भाव में अलग-अलग रुझान देखने को मिले। इनमें सबसे तेज बढ़ोतरी प्याज की कीमत में रही।

एक महीने में 84% महंगा हुआ प्याज

3 सितंबर को प्याज का औसत थोक भाव ₹3,630.86 प्रति क्विंटल बताया गया, जबकि एक महीने पहले यह करीब ₹1,969.55 प्रति क्विंटल था।

यानी करीब एक महीने में प्याज के थोक भाव में लगभग ₹1,661 प्रति क्विंटल की बढ़ोतरी हुई। प्रतिशत के हिसाब से यह करीब 84.34% की तेजी है।

सालाना तुलना करें तो 3 सितंबर 2025 को प्याज का औसत थोक भाव करीब ₹1,180.06 प्रति क्विंटल था। इस आधार पर मौजूदा भाव लगभग 207.68% ज्यादा है।

हालिया बाजार रिपोर्टों में भी प्याज की कीमतों में तेजी की बात सामने आई है। महाराष्ट्र के लासलगांव जैसे प्रमुख बाजारों में कम आवक और सप्लाई से जुड़ी चिंताओं ने कीमतों पर दबाव बढ़ाया है।

टमाटर भी हुआ महंगा, लेकिन प्याज जैसी तेजी नहीं

प्याज के मुकाबले टमाटर की कीमतों में बढ़ोतरी काफी सीमित रही।

3 सितंबर 2026 को टमाटर का औसत थोक भाव ₹1,815.45 प्रति क्विंटल रहा, जबकि एक महीने पहले यह ₹1,630.69 प्रति क्विंटल था।

इस तरह एक महीने में टमाटर की कीमत में करीब 11.33% की बढ़ोतरी हुई।

हालांकि, सालाना आधार पर तस्वीर अलग है। 3 सितंबर 2025 को टमाटर का औसत भाव ₹2,197.99 प्रति क्विंटल था। यानी मौजूदा कीमत पिछले साल की समान अवधि से करीब 17.40% कम है।

आलू खरीदने वालों के लिए राहत

आलू की कीमतों में पिछले एक महीने में मामूली तेजी देखने को मिली है, लेकिन सालाना आधार पर यह काफी सस्ता है।

3 सितंबर को आलू का औसत थोक भाव ₹723.88 प्रति क्विंटल रहा। एक महीने पहले यह ₹709.99 प्रति क्विंटल था। यानी मासिक आधार पर सिर्फ 1.95% की बढ़ोतरी हुई।

लेकिन पिछले साल की तुलना में आलू काफी सस्ता है। 3 सितंबर 2025 को इसका औसत भाव ₹1,050.65 प्रति क्विंटल था। इस हिसाब से मौजूदा कीमत करीब 31.10% कम है।

दो साल पहले के ₹2,177.25 प्रति क्विंटल के मुकाबले भी मौजूदा भाव लगभग 66.75% कम है।

प्याज की कीमत क्यों बढ़ रही है?

प्याज की कीमतों में अचानक तेजी के पीछे सिर्फ उत्पादन का आंकड़ा देखना पर्याप्त नहीं है। बाजार में किसी समय कितनी प्याज पहुंच रही है, पुराना स्टॉक कितना बचा है और नई फसल की आवक कितनी तेज है—इन सभी का असर कीमत पर पड़ता है।

हालिया रिपोर्टों के मुताबिक, कुछ प्रमुख बाजारों में कम आवक, मौसम से जुड़ी दिक्कतों और सप्लाई में दबाव ने प्याज के भाव को ऊपर धकेला है। TThe Federal+1

सरकार भी कीमतों को नियंत्रित करने के लिए बफर स्टॉक से प्याज की बिक्री कर रही है। 6 सितंबर की रिपोर्ट के अनुसार, सरकार ने 17 शहरों में करीब 4,000 टन बफर प्याज बेचने की जानकारी दी थी। 110net

अभी किस सब्जी की कीमत सबसे ज्यादा चिंता बढ़ा रही है?

आलू, प्याज और टमाटर की तुलना करें तो फिलहाल प्याज सबसे ज्यादा दबाव में दिखाई दे रहा है।

टमाटर में मासिक तेजी करीब 11% रही, आलू में यह 2% से भी कम रही, जबकि प्याज के थोक भाव में एक महीने में 84% से ज्यादा उछाल दर्ज किया गया।

यही वजह है कि प्याज की कीमतों पर सरकार और बाजार दोनों की नजर बनी हुई है।

प्याज, टमाटर और आलू के थोक भाव

सब्जी	3 सितंबर 2026	एक महीने पहले	मासिक बदलाव
प्याज	₹3,630.86/क्विंटल	₹1,969.55	+84.34%
टमाटर	₹1,815.45/क्विंटल	₹1,630.69	+11.33%
आलू	₹723.88/क्विंटल	₹709.99	+1.95%

नोट: थोक और खुदरा कीमतें अलग होती हैं। किसी शहर या बाजार में वास्तविक खुदरा भाव स्थानीय आवक, गुणवत्ता, परिवहन और मांग के अनुसार अलग हो सकता है।

आगे प्याज के दाम पर क्या नजर रहेगी?

आने वाले दिनों में प्याज की कीमतों के लिए सबसे महत्वपूर्ण संकेत मंडियों में आवक और सप्लाई की स्थिति होगी। सरकार की बफर स्टॉक बिक्री भी खुदरा बाजार पर दबाव कम करने में भूमिका निभा सकती है। फिलहाल उपभोक्ताओं के लिए राहत की सबसे बड़ी उम्मीद यही है कि बाजार में प्याज की आवक सुधरे और सप्लाई सामान्य हो। तब थोक कीमतों में नरमी आने का असर धीरे-धीरे खुदरा बाजार में भी दिखाई दे सकता है।