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Health Benefits of Beer: बियर पानी और चाय के बाद सबसे ज्यादा पिया जाने वाला ड्रिग्ंस है, इसकी लोकप्रियता से अंदाजा गलाया जा सकता है कि लोग बियर पीना कितना पंसद करते हैं। हालांकि एल्कोहल की मात्रा के कारण हमेशा इसके नुकसार पर बात की जाती है। लेकिन यह जानकर आपके हैरानी होगी कि रोजाना 1 ग्लास बियर आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है।
Health Benefits of Beer: बियर पानी और चाय के बाद सबसे ज्यादा पिया जाने वाला ड्रिग्ंस है, इसकी लोकप्रियता से अंदाजा गलाया जा सकता है कि लोग बियर पीना कितना पंसद करते हैं। हालांकि एल्कोहल की मात्रा के कारण हमेशा इसके नुकसार पर बात की जाती है। लेकिन यह जानकर आपके हैरानी होगी कि रोजाना 1 ग्लास बियर आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है।
जी हां कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मॉडरेशन यानि संतुलित मात्रा में ली जाने वाली बियर आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हो सकती है।
यहां हमने बियर के कुछ कुछ स्वास्थ्य लाभों (Health Benefits of Beer) के बारे में बताया है जो विशेषज्ञों द्वारा बताए गए हैं।
बियर में उच्च मात्रा में फाइबर होता है जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। बियर में घुलनशील फाइबर आपके एलडीएल या "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। घुलनशील फाइबर के अपने सेवन को बढ़ाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसमें स्वस्थ रक्त-शर्करा और रक्त-कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देना शामिल है।
अध्ययन से पता चलता है कि सामान्य मात्रा में बियर पीने से हृदय सवास्थ्य को बढ़ावा मिलता है। बियर का सेवन कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि बियर का रक्त पर पतला प्रभाव पड़ता है और थक्का बनने की संभावना कम हो जाती है।
बियर पीने से गुर्दे की पथरी के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। एक हालिया अध्ययन के अनुसार, जिन पुरुषों और महिलाओं ने मध्यम मात्रा में बियर पीने की सूचना दी, उनमें पथरी होने का खतरा 41 प्रतिशत कम हो गया। बियर में बहुत सारे हॉप्स होते हैं - उदाहरण के लिए, यलो एल्स – जो किडनी स्वास्थ्य-संवर्धन फाइटोकेमिकल्स में समृद्ध हैं।
इसमें उपस्थित उच्च सिलिकॉन सामग्री के कारण, बियर मजबूत हड्डियों का निर्माण करने में मदद कर सकती है। हड्डी और संयोजी ऊतक के विकास के लिए ऑर्थोसिलिक एसिड (ओएसए) के घुलनशील रूप में आहार सिलिकॉन महत्वपूर्ण हो सकता है और यही कारण है कि बियर का सेवन ऑस्टियोपोरोसिस, एक पतले हड्डी रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
अध्ययनों का दावा है कि बियर पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के खिलाफ मस्तिष्क की रक्षा करने में मदद कर सकती है। बियर पीने से मस्तिष्क में डोपामाइन की मात्रा भी बढ़ जाती है जिससे आप शांत और आराम महसूस कर करते हैं।
हॉप्स में एक गुप्त घटक होता है जो संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है – साथ ही यह रसायन मस्तिष्क की कोशिकाओं को डिमेंशिया से जुड़ी ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद कर सकता है। (महत्वपूर्ण नोट: अध्ययन में इस्तेमाल की जाने वाली खुराक मानव द्वारा संभवतः बियर के माध्यम से खपत की तुलना में बहुत कम थी। अनुसंधान अभी भी प्रारंभिक अवस्था में है।)
बियर में पाए जाने वाले एंजाइम और एंटीऑक्सीडेंट माइटोकॉन्ड्रियल क्षति को रोककर आंखों की रक्षा करते हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ वेस्टर्न ओंटारियो के एक अध्ययन में दावा किया गया है कि बियर मोतियाबिंद विकसित करने वाले कारकों के जोखिक को कम कर सकती है।
बियर में मौजूद विटामिन मुँहासे के लिए एक अच्छा निवारक और सुधारात्मक स्रोत हैं और त्वचा में एक चमक भी जोड़ते हैं। इसके अतिरिक्त, बियर में हॉप्स और माल्ट बालों के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देते हैं।
हार्वर्ड द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग बियर का सेवन टाइप -2 डायबिटीज विकसित होने के खतरे को कम करती है।
यह 9 फायदे बताते हैं कि अगर बियर सामान्य मात्रा में ली जाए तो आपके स्वास्थ्य के लिए कितनी फायदेमंद होती है। लेकिन ध्यान एल्कोहल की अधिक मात्रा आपके शरीर पर कई नकात्मक प्रभाव डालती है इसलिए अगर आप रोजाना बियर लेने वालें है तो यह जरूर सुनिश्चित करें की यह संतुलित मात्रा में हो।
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