एक गिलास संतरे का जूस दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका लग सकता है, जिसमें ताज़गी भरा स्वाद होता है। हालांकि, जूस की क्वालिटी, आपकी पूरी डाइट और मात्रा का रोज़ाना सेवन के नतीजों पर बहुत ज़्यादा असर पड़ता है।
संतरे विटामिन C का बहुत अच्छा सोर्स हैं, लेकिन इनमें कैरोटीनॉयड, हेस्पेरिडिन और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो सूजन को कम करने और आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
संतरे का जूस – विटामिन C का बेहतरीन सोर्स
जब आप रोज़ाना संतरे का जूस पीते हैं, तो आपके शरीर को विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट, नेचुरल शुगर और हाइड्रेशन मिलता है। सही मात्रा में पीने से यह एनर्जी लेवल, स्किन हेल्थ और इम्यूनिटी को बढ़ा सकता है। हालांकि, रोज़ाना इसके सेवन पर ध्यान देना चाहिए क्योंकि संतरे के जूस में साबुत फल की तुलना में ज़्यादा मात्रा में नेचुरल शुगर होती है और फाइबर कम होता है।
फ्लेवोनोइड्स, हेस्पेरिडिन कैरोटीनॉयड के फायदे
डायटीशियन का दावा है कि संतरे के जूस के एंटीऑक्सीडेंट से ये फायदे होते हैं:
फ्लेवोनोइड्स:
- ये ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस पैदा करने वाले फ्री रेडिकल्स का मुकाबला करते हैं।
- यह लंबे समय तक रहने वाली सूजन को कम करता है जिससे डायबिटीज और दिल की बीमारी हो सकती है।
- इम्यूनोलॉजिकल सेल्स के काम को बढ़ावा देता है।
हेस्पेरिडिन
- यह ब्लड फ्लो को बेहतर बनाता है।
- हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है
- यह ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म और इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ावा देता है।
कैरोटीनॉयड
- यह सेल्स को ऑक्सीडेटिव नुकसान से बचाता है।
- यह आंखों की सेहत को बढ़ावा देता है।
- यह त्वचा और आंखों की सेहत के लिए बहुत ज़रूरी है।
तुरंत एनर्जी देने वाला नेचुरल ड्रिंक , के फायदे
- इम्युनिटी बढ़ाता है: संतरे के जूस में भरपूर मात्रा में विटामिन C होता है, जो शरीर को इन्फेक्शन से बचाने में मदद करता है।
- आयरन के एब्जॉर्प्शन को बढ़ाता है: शाकाहारी और एनीमिया के खतरे वाले लोगों को विटामिन C से फायदा होता है क्योंकि यह पौधों से मिलने वाले खाने से नॉन-हीम आयरन के एब्जॉर्प्शन को बढ़ाता है।
- फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करते हैं।
- दिल की सेहत को बढ़ावा देता है: जब सीमित मात्रा में पिया जाता है, तो संतरे का जूस ऑक्सीडेटिव नुकसान को कम कर सकता है और ब्लड वेसल के काम को बेहतर बना सकता है।
- एनर्जी का तेज़ सोर्स: नेचुरल शुगर आपको तुरंत एनर्जी देती है, जो खासकर सुबह या वर्कआउट के बाद बहुत मददगार होती है। नियमित रूप से संतरे का जूस पीने के परिणाम।
रोज़ संतरे का जूस पीने के नुकसान
कुछ लोगों को संतरे के जूस से हमेशा फायदा नहीं हो सकता है। डाइटिशियन के अनुसार, रोज़ाना संतरे का जूस पीने से ये नेगेटिव असर हो सकते हैं:
- ज़्यादा चीनी का सेवन: बिना मीठा किए संतरे के जूस में भी नेचुरल शुगर होती है। ज़्यादा पीने से ब्लड शुगर बढ़ सकता है और वज़न बढ़ सकता है।
- कम फाइबर: पूरे संतरे में जो फाइबर होता है, जो पेट भरने और पाचन के लिए ज़रूरी है, वह जूस में नहीं होता है।
- एसिडिटी बढ़ सकती है: इसके एसिडिक नेचर के कारण, सेंसिटिव लोगों को सीने में जलन, एसिड रिफ्लक्स या पेट में दिक्कत हो सकती है।
- दांतों की समस्या: अगर दांतों की सफाई ठीक से नहीं की जाती है, तो बार-बार पीने से एसिडिटी और चीनी की वजह से दांतों का इनेमल खराब हो सकता है
अगर ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में नहीं है, तो यह डायबिटीज़ वालों के लिए सबसे अच्छा ऑप्शन नहीं है: अगर इसे ज़्यादा मात्रा में लिया जाए, तो यह खाने के बाद ब्लड ग्लूकोज लेवल बढ़ा सकता है।
संतरे का जूस पीने का सबसे अच्छा समय
डायटीशियन के अनुसार, इसे सुबह खाने के साथ लेना सबसे अच्छा रहता है। उनके अनुसार, खाने के बाद इसे पीने से एसिडिटी के कारण होने वाली परेशानी कम हो सकती है और शुगर का एब्जॉर्प्शन धीमा हो सकता है।
नोट: अगर आपको एसिडिटी की समस्या है, तो इसे देर रात या खाली पेट पीने से बचें।
न्यूट्रिशनिस्ट द्वारा सुझाई गई मात्रा
- न्यूट्रिशनिस्ट जितनी मात्रा में पीने की सलाह देते हैं, वह नीचे दी गई है:
- रोजाना 100–150 ml, या लगभग आधा छोटा गिलास
- बिना चीनी वाला, ताज़ा निचोड़ा हुआ जूस चुनें।
- आप इसे पानी मिलाकर पतला करके पोषक तत्वों को बनाए रखते हुए शुगर का बोझ और कम कर सकते हैं
किन लोगों को संतरे का जूस नहीं पीना चाहिए?
डायटीशियन के अनुसार,
जिन लोगों को डायबिटीज या इंसुलिन रेजिस्टेंस है, उन्हें पोर्शन साइज़ पर कड़ी नज़र रखनी चाहिए।
जिन लोगों का पेट सेंसिटिव है, गैस्ट्राइटिस या एसिड रिफ्लक्स है।
जो लोग अपना वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं, अगर वे इसका ज़्यादा सेवन करते हैं।
जिन लोगों के दांतों का इनेमल खराब हो गया है या दांतों में सेंसिटिविटी है, जब तक कि इसका सेवन सीमित न किया जाए और मुंह की सफाई न रखी जाए।
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