Health Tips: गर्मियों में शरीर को खुद को ठंडा रखने के लिए ज़्यादा मेहनत करनी पड़ती है। इस दौरान खान-पान के विकल्पों का किसी के स्वास्थ्य और ऊर्जा के स्तर पर सीधा असर पड़ता है। आयुर्वेद के अनुसार, कुछ खाद्य पदार्थों की तासीर गर्ममानी जाती है, जो शरीर की अंदरूनी गर्मी बढ़ा सकते हैं और बेचैनी, एसिडिटी या डिहाइड्रेशन जैसी समस्याओं को और बढ़ा सकते हैं।
इसके विपरीत, कुछ अन्य खाद्य पदार्थ शरीर को ठंडा करने और अंदरूनी संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। इसलिए, गर्मियों के महीनों में सही खान-पान चुनना बहुत ज़रूरी हो जाता है। गलत खाद्य पदार्थों का सेवन करने से शरीर में और भी ज़्यादा गर्मी महसूस हो सकती है। आइए जानते हैं कि गर्मियों के दौरान आपको किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए और किन खाद्य पदार्थों को अपने खान-पान में शामिल करना चाहिए।
गर्मियों में इनके ज्यादा सेवन से बचें
अदरक और लहसुन
अदरक और लहसुन दोनों की प्रकृति गर्म मानी जाती है। गर्मियों में इनका ज़्यादा सेवन करने से शरीर की अंदरूनी गर्मी बढ़ सकती है, जिससे एसिडिटी, पेट में जलन और आम तौर पर बेचैनी जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। इसलिए, गर्मियों के मौसम में इनका इस्तेमाल सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।
अजवाइन
अजवाइन पाचन सुधारने के लिए फ़ायदेमंद मानी जाती है। हालाँकि, गर्मियों में इसका ज़्यादा सेवन करने से शरीर की गर्मी बढ़ सकती है और डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है।
बाजरे का आटा
बाजरा एक पौष्टिक अनाज है, लेकिन इसकी प्रकृति गर्म होती है। इसी वजह से, सर्दियों के महीनों में इसका सेवन ज़्यादा फ़ायदेमंद माना जाता है। गर्मियों में, बाजरे का ज़्यादा सेवन करने से शरीर में भारीपन महसूस हो सकता है और शरीर में ज़्यादा गर्मी पैदा हो सकती है।
इनका करें सेवन
ज्वार और जौ
ज्वार और जौ को हल्के, पौष्टिक और ठंडी प्रकृति वाले अनाज माना जाता है। शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ ये गर्मी के प्रभावों को संतुलित करने में मदद करते हैं और आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं।
सौंफ़ और जीरा
सौंफ़ और जीरा शरीर के लिए प्राकृतिक शीतलक (cooling agents) का काम करते हैं। पाचन सुधारने के साथ-साथ, ये पेट की अंदरूनी गर्मी को कम करने में भी मदद करते हैं।
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इलायची
शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ इलायची एसिडिटी दूर करने और मुँह की दुर्गंध से लड़ने में भी मदद करती है। गर्मियों के मौसम में यह शरीर को ताज़ा और हल्का महसूस कराती है।
