अगर सुबह उठते ही आपको कॉफी या चाय पीने का शौक है तो Sukku Coffee आपकी ड्रिंक में शामिल जरुर होनी चाहिए। क्योंकि आपको इस कॉफी को पीने से कई सारे फायदें मिलने वाले हैं। दरअसल, सुक्कू कॉफी तमिलनाडु में एक लोकप्रिय हर्बल ड्रिंक है। इसे केवल कॉफी के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह वास्तव में कॉफी नहीं है।
Sukku Coffee में मिले पोषक तत्व
Sukku Coffee को अपने प्रतिदिन की ड्रिंक में शामिल करना एक अच्छा विकल्प है। सुक्कू कॉफी इलायची, काली मिर्च, धनिया और अदरक को मिलाकर तैयार की जाती है।
Sukku Coffee Recipe
इसे कॉफी को बनाना थोड़ा अलग है लेकिन अगर आप भी इसे अपने घर में बनाना चाहते हैं तो अपनाएं ये विधि जिसे आप भी ले पाएं Sukku Coffee का स्वाद:
- सबसे पहले लोंग, इलायची, काली मिर्च, खड़ी धनिया और सूखा अदरक लेले।
- इसके बाद अदरक पाउडर को छोड़कर सभी सामग्री को धीमी आंच पर तब तक भूनें, जब तक कि उसमें से बहुत अच्छी महक न आने लगे।
- जीरा और धनिया भुनने के बाद हल्का ब्राउन हो जायेगा, अब उसे आंच से उतार लें और एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें। अब इसमें सोंठ या अदरक का सूखा पाउडर डालें।
- अब सभी सामग्री को एक साथ पीसकर मुलायम पाउडर बना लें। पिसे हुए मिश्रण को दो बार छान लें। फिर एक एयरटाइट कंटेनर में भर कर रख दें।
- इसे आप एक महीने के अंदर तक उपयोग कर सकते हैं। ये मिश्रण लंबे समय तक खराब नहीं होगा लेकिन समय के साथ सुगंध कम हो जाती है।
Sukku Coffee का रोज ऐसे करें सेवन
रोजाना इस्तेमाल करने के लिए ऐसे बनाए Sukku Coffee एक चम्मच पाउडर के साथ एक कप पानी गर्म करें। इसे उबाल लें। एक उबाल आने पर आँच से उतार लें और उसमें एक चम्मच गुड़, शहद या चीनी मिलाएँ। फिर गर्म – गर्म Sukku Coffee परोसें।
Sukku Coffee Benefits
ये कॉफी आपके शरीर के स्वास्थ के लिए बहुत फायदेमंद हैं और पाचन समस्याओं को ठीक करने, बुखार और गले के संक्रमण से राहत देने के लिए सालों से इस्तेमाल की जा रही हैं। तो आइए जानते हैं सुक्कू कॉफी पीने के कुछ स्वास्थ्य लाभों के बारे में!
1. पाचन समस्या
- Sukku Coffee पेट खराब, अपच, दस्त, सर्दी या गले में खराश जैसी पाचन समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करती है।
- इसमें अदरक और धनिया जैसी प्राकृतिक जड़ी-बूटियाँ और मसाले हैं, जो आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, और यह मतली के लिए सबसे प्रभावी उपचारों में से एक है।
- यदि आप मतली का अनुभव कर रहे हैं, तो आपको बेहतर महसूस कराने के लिए एक कप सुक्कू कॉफी एक बढ़िया आप्शन है।
2. पीरियड्स
- धनिया के बीज आपके पीरियड्स साइकल को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। इस ड्रिंक को पीने से आपके पीरियड्स साइकल को नियंत्रित करने वाले हार्मोन को बढ़ावा देकर मासिक धर्म प्रवाह में सुधार हो सकता है।
- सालों से, मासिक धर्म को संतुलित करने के लिए आयुर्वेदिक दवाओं में धनिया का उपयोग किया जाता रहा है, और यह मासिक धर्म के दौरान असुविधा, सूजन, दर्द और ऐंठन को कम करने में भी मदद कर सकता है।
- इसके अलावा, अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एनाल्जेसिक गुण होते हैं जो मासिक धर्म के दर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।
3. हाई ब्लड प्रेशर
- कई लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होती है, जो बहुत खतरनाक हो सकता है। इस मसाले से भरे ड्रिंक को पीने से आपके रक्तचाप को कम करने में मदद मिल सकती है।
- यह खून के थक्कों और स्ट्रोक के विकास जैसी घातक स्थितियों की घटनाओं को कम करने में भी मदद कर सकता है।
4. एनीमिया
वहीं अगर आप छोटे बच्चों को इस तरह से हेल्दी ड्रिंक पिलाते हैं तो उन्हें एनीमिया होने से रोका जा सकता है।यह पेय आयरन से भरपूर ताड़ के गुड़ से बनाया जाता है, जो एनीमिया के खतरे को कम करने में मदद करता है।
