Health। जब भी बात खाने-पीने की आती है, तो माइंड में पिज्जा (Pizza Day) की फोटो घूमने लगती है। हम पिज्जा खाने के शौकीन तो हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि पिज्जा का भी दिवस (Pizza Day) होता है।
जी हां आज 9 फरवरी को पिज्जा डे मनाया जाता है। हर किसी को पिज्जा (Pizza Day) खाना पसंद होता है। पिज्जा भी कई तरह के होते हैं। लोग तरह-तरह के पिज्जा खाने के शौकीन होते हैं।
बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक पिज्जा को बड़े चाव से खाते हैं। यह देशभर में सबसे ज्यादा ऑर्डर किए जाने वाले व्यंजनों में से एक है।
(Pizza Day) यहां बनाई गई रेसिपी
ऐसी मान्यता है कि 16वीं शताब्दी में इटली के नेपल्स में पिज्जा की सबसे पहली रेसिपी बनाई गई थी। इसमें कई तरह की सब्जियां और पनीर जैसी स्वादिष्ट और फायदेमंद सामग्रियां डाली जाती हैं।
पनीर पिज्जा
सबसे पहले घर पर ही पिज्जा तैयार कर लें। इसके लिए टमाटर प्यूरी, अदरक-लहसुन का पेस्ट, चीनी, नमक, चिली फ्लेक्स, ऑरिगेनो और तुलसी के पत्तों को जैतून के तेल में मिलाकर पका लें।
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अब पिज्जा बेस पर घर पर बनी पिज्जा सॉस को अच्छे से फैलाएं। इसके ऊपर कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, जैतून, मशरूम और कद्दूकस किया हुआ चीज डालें।
फिर इसे 30 मिनट तक पकाएं और फिर ऊपर से पनीर और तुलसी के पत्तों से गार्निश करें। अब आपका पिज्जा (Pizza Day) खाने के लिए रेडी है।
तवा पिज्जा (Pizza Day)
इसे बनाने के लिए सबसे पहले पिज्जा वेस लें और उस पर पिज्जा सॉस अच्छे से फैलाएं। अब इसके ऊपर कटी हुई प्याज और शिमला मिर्च के टुकड़े रखकर चीज, चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो डाल दें।
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अब एक तवा लें और उस पर थोड़ा सा मक्खन गरम करें। मक्खन के पिघलने के बाद तवे पर पिज्जा रखें और उसे ढककर पांच मिनट तक पकाएं। आपका तवा पिज्जा (Pizza Day) तैयार है।
वेजिटेबल पिज्जा (Pizza Day)
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पिज्जा बेस लें और इस पर अच्छे से टमाटर और पिज्जा सॉस की पतली लेयर लगाएं।
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इसके बाद इस पर ढेर सारा कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और ऊपर से ऑरिगेनो छिड़क दें। अब इसके ऊपर प्याज, मशरूम और हरी-लाल शिमला मिर्च डाल दें।
अब इसे पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट तक चीज पिघलने तक बेक करें और फिर सॉस के साथ गरमागर्म परोसें (Pizza Day) और खाने का आनंद लें।
मशरूम का पिज्जा (Pizza Day)
सबसे पहले एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करके इसमें मशरूम को अच्छे से भून लें। अब इसमें पास्ता सॉस, सोया सॉस और मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
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इसके बाद पिज्जा बेस पर मशरूम वाले मिश्रण को ठीक तरीके से फैला लें। अब इसके ऊपर प्याज और कद्दूकस किया हुआ ढेर सारा चीज डालें।
चीज को पिघलने तक पिज्जा को बेक करें और फिर ऊपर से चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो डालकर गर्म सर्व करें।
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रोटियों का पिज्जा
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सबसे पहले प्याज, शिमला मिर्च, मशरूम और जैतून को छोट-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब घर में बची हुई रोटी लें और उस पर पिज्जा सॉस लगाएं।
इसके बाद इसके ऊपस कद्दूकस किया हुआ चीज लगाएं और ऊपर से दूसरी रोटी रख दें। इसके बाद दूसरी रोटी पर भी सॉस लगाएं और चीज अच्छे से फैलाकर उस पर कटी हुई सब्जियां रखें।
अब आखिरी में ऊपर से चीज डालकर गरम पैन में चीज पिघलने तक पिज्जा को पकाएं और फिर गर्म और स्वादिष्ट रोटी पिज्जा खाने के लिए तैयार है।
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