गर्मी में Mango का मौसम आ चुका है ऐसे में हमें ठंडा खाने की इच्छा होती है, और कई तरह के फल खाने की इच्छा होती है जो पानी से भरपूर हो। वहीं इस समय में खाने के लिए स्वादिष्ट फल आना शुरु हो गए हैं, जैसे कई तरह के आम मिलने लगें हैं। लेकिन बाजार में कुछ आम ऐसे भी हैं जो असली नहीं होते और केमिकल से बने होते हैं।
नकली Mango शरीर को देता है नुकसान
- नकली Mango को खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। ऐसे में हमें यह जानने की जरूरत है कि कैसे पता लगाया जाए कि आम असली है या नकली।
- जब लोग किसी चीज को बहुत ज्यादा चाहते हैं तो कभी-कभी बुरे लोग उसे वास्तविक या स्वस्थ नहीं बनाकर धोखा देने की कोशिश करते हैं।
- ऐसा फलों और सब्जियों के साथ भी होता है। आम एक ऐसा फल है जिसे लोग गर्मी के दिनों में खाना बहुत पसंद करते हैं इसलिए कई बार लोग उन्हें केमिकल से जल्दी पकाने की कोशिश करते हैं।
- लेकिन ये रसायन लोगों के शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, आम खाने से पहले, यह जांचना जरूरी है कि क्या वे असली हैं और खराब चीजों से नहीं बने हैं।
कैसे होते हैं नकली Mango?
कुछ लोग Mango Tree आम को जल्दी पकाने के लिए उसमें खतरनाक केमिकल का इस्तेमाल करते हैं। वह कैल्शियम कार्बाइड नामक रसायन का उपयोग करते हैं, जिससे आम 1 से 2 दिन तक पक जाते हैं। जो हकीकत में आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। क्योंकि असली आम आपकी सेहत को काफी अच्छा और स्वस्थ बनातें हैं।
कैसे समझें Mangoअसली हैं
जब आप Mango खरीदने जाते हैं तो उसका नाप भांप ले कि वह कितना है, कोशिश करें की बहुत ज्यादा छोटा आमा या बहुत बड़ा आम न खरीदें। इसी जो बीच के साइज में सही आकार में लगे उसे ही चुने। इस तरह आप सही आम का चयन कर पाएंगें।
1.नकली Mango कैसे दिखते हैं?
नकली आम असल में काफी छोटा होता है और आप उसमें से रस की बूंदों को निकलते हुए देख सकते हैं।
2.पानी में डालकर देखें
अगर आप यह जांचना चाहते हैं कि Mango असली है या नहीं, तो इसे पानी के एक बड़े कटोरे में डाल दें। अगर यह तैरता है, तो यह वास्तविक नहीं है। लेकिन अगर यह डूब जाता है, तो यह असली आम है।
3.काटकर देखें Mango
आम असली है या नकली यह जानने के लिए आप उसे काटकर देख सकते हैं कि उसमें बहुत रस है या नहीं। क्योंकि कैमिकल से पके हुए आम में ज्यादा रस नहीं होता है तो यह नकली हो सकता है क्योंकि Mango Tree में से निकले हुए असली आम बहुत रसीले होते हैं।
4.रंग देखकर Mango का पता लगाएं
कौन सा आम असली है, यह जानने के लिए उसका रंग देखिए। जो आम असली नहीं होते उनमें हरे धब्बे हो सकते हैं, लेकिन असली आम पीले होते हैं और उन पर छोटे काले धब्बे होते हैं।
5.तने से करें जाँच
जब आप एक आम खाना चाहते हैं, तो आपको इसे उस हिस्से से काटना होगा जो इसे पेड़ से जोड़ता है। अगर तना अभी भी हरा है और स्वस्थ दिखता है, तो आम खाने के लिए अच्छा है। लेकिन अगर तना भूरा और सूखा है, तो यह असली आम नहीं हो सकता है।
6.सूंघ कर करें पहचान
अगर आप जानना चाहते हैं कि कोई चीज असली Mango है या नहीं, तो आप उसे सूंघ सकते हैं। असली आम की महक मीठी और फलदार होगी, लेकिन नकली आम में कोई महक नहीं होगी।
