Turmeric-Dry Ginger Water: स्वस्थ जीवनशैली के लिए दिन की शुरुआत एक स्वस्थ तरीके से करना ज़रूरी होता है। इसके लिए लोग कई तरह के जातां करते रहते हैं। वैसे अधिकतर लोग अपने दिन की शुरुआत एक कप चाय से करते हैं, लेकिन सुबह खाली पेट चाय पीना सेहत के लिए नुकसानदायक माना जाता है। इसलिए, सेहत के जानकार सुबह की एक ज़्यादा स्वस्थ दिनचर्या अपनाने की सलाह देते हैं। इस स्वस्थ शुरुआत के लिए आप अपने खाने में हल्दी और सोंठ का पानी (Turmeric-Dry Ginger Water) शामिल कर सकते हैं।
आयुर्वेद में खाली पेट हल्दी और सोंठ का पानी पीना एक औषधीय उपाय माना जाता है। यह दिखने में साधारण सा लगने वाला पेय आपके शरीर के लिए एक ताक़त का खज़ाना है। जब हल्दी में मौजूद करक्यूमिन और सोंठ में पाया जाने वाला जिंजरोल आपस में मिलते हैं, तो उनके औषधीय गुण काफ़ी बढ़ जाते हैं। आइए जानते हैं सुबह खाली पेट हल्दी और सोंठ का पानी पीने से क्या फायदे होते हैं।
पाचन तंत्र के लिए फ़ायदेमंद
सुबह खाली पेट यह पानी पीने से आपके पेट के पाचक एंजाइम सक्रिय हो जाते हैं। सोंठ पेट की गैस, पेट फूलने और अपच जैसी समस्याओं को जड़ से खत्म करने में असरदार है। वहीं, हल्दी आंतों की सूजन को कम करती है और मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाती है, जिससे आप जो कुछ भी खाते हैं, वह आसानी से पच जाता है।
जोड़ों के दर्द और सूजन से राहत
हल्दी और सोंठ, दोनों ही अपने सूजन-रोधी (anti-inflammatory) गुणों के लिए मशहूर हैं। अगर आपको सुबह उठते ही अपने हाथों, पैरों या जोड़ों में अकड़न या दर्द महसूस होता है, तो यह पेय आपके लिए एक वरदान साबित हो सकता है। यह गठिया (arthritis) से जुड़े लक्षणों को कम करने में बहुत असरदार है।
रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
मौसम बदलने के दौरान, बार-बार सर्दी, खांसी या फ़्लू होने का खतरा बढ़ जाता है। यह पेय शरीर से ज़हरीले तत्वों को बाहर निकालने (detox) का एक बेहतरीन ज़रिया है। ये दोनों मसाले एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणु-रोधी (antibacterial) गुणों से भरपूर होते हैं, जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।
वज़न घटाने में मददगार
अगर आप बढ़ते वज़न से परेशान हैं तो यह पानी आपके मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाकर आपकी मदद कर सकता है। सूखी अदरक शरीर में जमा ज़िद्दी चर्बी को जलाने में मदद करती है, जबकि हल्दी खून को साफ़ करती है और शरीर से ज़हरीले तत्वों को बाहर निकालती है, जिससे वज़न घटाने में आसानी होती है।
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इसे बनाने का सही तरीका
इस ड्रिंक को बनाने के लिए एक गिलास पानी, एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर और एक चौथाई चम्मच सूखी अदरक का पाउडर लें। पानी को तब तक गर्म करें, जब तक वह गुनगुना न हो जाए, फिर उसमें हल्दी और सूखी अदरक मिला दें। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें आधा चम्मच शहद या नींबू का रस भी मिला सकते हैं। इसे धीरे-धीरे पिएं ठीक वैसे ही जैसे आप चाय पीते हैं।
