Basmati rice trade: ईरान, इज़राइल और US के बीच लड़ाई की वजह से मिडिल ईस्ट के कई देश इस समय युद्ध की आग में फंसे हुए हैं। इससे भारतीय बासमती एक्सपोर्ट को खतरा पैदा हो गया है। भारत अपने कुल बासमती एक्सपोर्ट का लगभग 72% मिडिल ईस्ट के देशों को भेजता है। इसलिए, बासमती एक्सपोर्ट करने वालों से लेकर इसे उगाने वाले किसानों तक, सभी टेंशन में हैं।
अगर युद्ध जारी रहा, तो एक्सपोर्ट पर बहुत बुरा असर पड़ेगा, और इसका खामियाजा आखिरकार भारतीय किसानों को भुगतना पड़ेगा। युद्ध की वजह से सैकड़ों करोड़ रुपये के चावल के शिपमेंट पोर्ट पर फंसे हुए हैं, और करोड़ों रुपये का पेमेंट भी रुका हुआ है, जिससे एक्सपोर्ट करने वालों में टेंशन बढ़ रही है।
युद्ध ने पूरे बासमती बिजनेस को कर दिया ठप
पंजाब बासमती राइस एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन (PBREA) के डायरेक्टर अशोक सेठी का कहना है कि मिडिल ईस्ट के देशों को बासमती चावल का सबसे बड़ा एक्सपोर्ट बिरयानी की वजह से होता है। यह इलाका भारतीय बासमती का सबसे बड़ा इंटरनेशनल मार्केट है। इस इलाके में चल रहे युद्ध ने पूरे बासमती बिजनेस को ठप कर दिया है।
ज़्यादातर सामान क्रेडिट पर इंपोर्ट होता है, इसलिए लोगों का पैसा फंसा हुआ है। केंद्र सरकार को एक्सपोर्ट क्रेडिट गारंटी कॉर्पोरेशन के ज़रिए पेमेंट की गारंटी देनी चाहिए। एक्सपोर्ट रुके या घटे, किसानों को नुकसान होगा। इससे कीमतों में गिरावट आएगी, जिसका सीधा असर किसानों की इनकम पर पड़ेगा। पेमेंट मिलने में दिक्कतों की वजह से कुछ डील कैंसिल होने का रिस्क है।
भारतीय बासमती को पसंद करने वाले देश
भारत ने 2024-25 में 6,065,483 मीट्रिक टन बासमती चावल एक्सपोर्ट किया, जिससे देश को ₹50,312 करोड़ फॉरेन एक्सचेंज मिले। इसमें से ₹36,139 करोड़ अकेले मिडिल ईस्ट के देशों से आए। यह इलाका भारत के एग्रीकल्चरल ट्रेड के लिए बहुत ज़रूरी है।
भारतीय बासमती चावल के पांच सबसे बड़े खरीदार इसी इलाके से हैं। सऊदी अरब, इराक, ईरान, यूनाइटेड अरब अमीरात और यमन। इन पांच देशों का भारत के कुल बासमती एक्सपोर्ट में 67 परसेंट हिस्सा है। खास बात यह है कि मुस्लिम देश होने के बावजूद, ये सभी पाकिस्तानी बासमती के मुकाबले भारतीय बासमती को ज़्यादा पसंद करते हैं। भारत के अलावा पाकिस्तान ही एकमात्र ऐसा देश है जो बासमती चावल पैदा करता है।
भारत से ईरान को खेती का एक्सपोर्ट
डायरेक्टोरेट जनरल ऑफ़ कमर्शियल इंटेलिजेंस एंड स्टैटिस्टिक्स (DGCIS) के अनुसार, सऊदी अरब भारत से सबसे ज़्यादा बासमती चावल इंपोर्ट करता है। 2024-25 में, उसने ₹10,191 करोड़ का भारतीय बासमती चावल इंपोर्ट किया। ईरान ने ₹8,897 करोड़ के खेती के सामान इंपोर्ट किए, जिसमें अकेले बासमती चावल का हिस्सा ₹6,374 करोड़ था। अभी, ईरान भारतीय बासमती का तीसरा सबसे बड़ा खरीदार है।
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ईरान के बुरे दिन
कोई भी देश प्रीमियम चावल तभी इंपोर्ट करता है जब उसके लोग उसे खरीद सकते हैं। ईरान में बदलते हालात का अंदाज़ा भारत से बासमती चावल के एक्सपोर्ट में लगातार गिरावट से लगाया जा सकता है। ईरान, जो 2018-19 और 2019-20 में 33.03 परसेंट और 28.45 परसेंट शेयर के साथ भारतीय बासमती चावल का सबसे बड़ा इंपोर्टर था, अब धीरे-धीरे तीसरे नंबर पर आ गया है। इसका मतलब है कि यहां प्रीमियम चावल के कंज्यूमर्स की संख्या कम हो गई है। लोगों के पास अब वह परचेजिंग पावर नहीं रही जो पहले थी।
ईरान का इंपोर्ट हो रहा है कम
DGCIS डेटा के मुताबिक, ईरान ने 2018-19 में भारत से 1,483,697 मीट्रिक टन बासमती चावल इंपोर्ट किया था। हालांकि, यह आंकड़ा 2019-20 में घटकर 1,319,156 टन, 2022-23 में 998,877 टन और 2024-25 में सिर्फ 855,133 टन रह गया। पिछले कुछ महीनों से ईरान में चल रही अशांति और अब युद्ध की वजह से, दिसंबर 2025 से मार्च 2026 की तिमाही में एक्सपोर्ट पर बहुत बुरा असर पड़ने की उम्मीद है। क्योंकि ऐसे अस्थिरता के समय में कोई कैसे इंपोर्ट कर सकता है, और एक्सपोर्टर्स के पास पेमेंट की क्या गारंटी होगी?
भारतीय बासमती के पांच सबसे बड़े इंपोर्टर भी इस्लामिक देश
हालांकि, पाकिस्तान ने हमेशा अलग-अलग मोर्चों पर भारत के खिलाफ दुश्मनी भड़काने की कोशिश की है। हालांकि, दुनिया भर में भारत की साख ऐसी है कि उसे हार का सामना करना पड़ा है। भारतीय बासमती चावल को ही लें, जो पाकिस्तान की कई साज़िशों के बावजूद दुनिया में अपना दबदबा बनाए हुए है। यहां तक कि भारतीय बासमती के पांच सबसे बड़े इंपोर्टर भी इस्लामिक देश हैं।
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भारतीय बासमती चावल के व्यापार को रोकने की कोशिश की
पाकिस्तान ने यूरोपियन यूनियन (EU) से ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड तक भारतीय बासमती चावल के व्यापार को रोकने की कोशिश की, लेकिन कोई फायदा नहीं हुआ। आज, भारत के कुल एग्रीकल्चरल एक्सपोर्ट में बासमती चावल का हिस्सा लगभग 20 प्रतिशत है। पाकिस्तानी विरोध के बावजूद, भारतीय बासमती चावल दुनिया में चावल का राजा बना हुआ है। अभी इंटरनेशनल मार्केट में इसका दबदबा है, लेकिन अगर ईरान, इज़राइल और अमेरिका के बीच युद्ध लंबे समय तक चलता है, तो भारत के बासमती चावल के एक्सपोर्ट पर बहुत बुरा असर पड़ेगा।
