Health Benefits: चना एक फायदे अनेक- ये कोई युक्ति नहीं है। अगर भी चने खाने के फायदे जान गए तो आज ही इसे शुरू कर देंगे। चना ऐसा अनाज है जिसे भूनने के बाद सीधे खाया जा सकता है। आप इसे उबालकर, पीसकर, भूनकर या इसकी सब्ज़ी बनाकर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
प्रोटीन से भरपूर चना अब हेल्दी खाने का एक बड़ा ज़रिया बन गया है। चना खाने से तुरंत एनर्जी मिलती है और कई बीमारियों को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। डायबिटीज़ के लिए चने से बेहतर कोई स्नैक नहीं है, लेकिन क्या आप हाई कोलेस्ट्रॉल होने पर भी चने खा सकते हैं? आइए जानते हैं कि क्या भुने हुए चने खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है। क्या चने कोलेस्ट्रॉल के लिए फ़ायदेमंद हैं?
चने में घुलनशील फ़ाइबर और प्रोटीन
कोलेस्ट्रॉल के मरीज़ चने खा सकते हैं। चने में घुलनशील फ़ाइबर और प्रोटीन होता है, जो खून से खराब कोलेस्ट्रॉल को निकालने में मदद करता है। चना खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल, यानी LDL कम होता है। चने के फ़ाइबर में बाइल एसिड-बाइंडिंग गुण होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं। चने में मैग्नीशियम और पोटैशियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ये सब ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं।
प्रोटीन से भरपूर होने के कारण चने आपको ज़्यादा देर तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे आप ज़्यादा खाने से बचते हैं। चने आपकी धमनियों में कोलेस्ट्रॉल जमा होने से रोकने में भी मदद करते हैं।
भुने हुए चने खाने के फ़ायदे
डायबिटीज़ के लिए चने
डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए चने एक हेल्दी स्नैक हैं। चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और ये फ़ाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। चना खाने से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है।
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आयरन के लिए चने
जिन लोगों में खून की कमी (एनीमिया) होती है, उनके लिए भी चने फ़ायदेमंद होते हैं। एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए चना खाना फ़ायदेमंद माना जाता है। चना खाने से शरीर को भरपूर आयरन मिलता है और हीमोग्लोबिन बढ़ता है।
वज़न घटाने के लिए चने
वज़न घटाने के लिए आप चने को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। भुने हुए चने खाने से प्रोटीन मिलता है और पेट भरा रहता है। चने को अपनी डाइट में शामिल करने से आप ज़्यादा खाने से बचते हैं। चना खाने से आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिससे वज़न घटाने में मदद मिलती है।
पेट और पाचन के लिए चने
जिन लोगों का पाचन तंत्र कमज़ोर होता है, उनके लिए चने एक बेहतरीन खाने का विकल्प हैं। चना खाने से पाचन तंत्र मज़बूत होता है। अपने ज़्यादा फ़ाइबर की मात्रा के कारण, चने कब्ज़ से जुड़ी समस्याओं को असरदार तरीके से दूर करते हैं। इसके अलावा, चना खाने से पेट से जुड़ी बीमारियाँ, जैसे पेट दर्द, भी कम होती हैं।
